Cum pentru a curăța rapid o clasă de master hering pas cu fotografii

Bună ziua dragi cititori. Hering este relevant pentru orice masă. Cu toate avantajele acestui pește, fiecare femeie să triumfe minuni cât de repede curățate hering, astfel că a fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos uitat la masa festivă. Răspunsul la această întrebare de presare pot fi obținute de la acest articol la fel, cu excepția descrierea detaliată, veți vedea pas cu pas fotografii.

Hering a fost mult timp un fel de mâncare de la fel pe orice masă de vacanță. Există mai multe rețete folosind file de hering - salata „hering sub haină“ clasice, și sandwich-uri settee, care sunt folosite ca aperitive la feluri principale si multe altele. Dar cel mai adesea pe masa de hering nostru apare ca un plus față de cartofii în jachete lor. În această calitate, servește pește aromat cu ceapa, ulei si otet. Să începem.

Un mod simplu de a curăța rapid hering

În primul rând, se prepară:

• tăiere bord;
• cuțit de dimensiuni medii;
• prosoape de hârtie;
• două feluri de mâncare - una pentru file de hering, al doilea sub deșeurilor;
• și, desigur, peștele ei înșiși.

Să începem cu faptul că peștele trebuie clătite cu apă rece de funcționare pentru a spala excesul de sare ea - de fapt, pe tejghea, ea a fost situată în soluție sărată. Acum trebuie să pește uscat cu prosoape de hârtie. Aici, de fapt, faza de întreaga pregătire înainte de începerea sculpta hering.

Acum, ia peștele, astfel încât a fost convenabil pentru a face o tăietură pe spate de-a lungul coloanei vertebrale. Această incizie ucide două păsări cu o piatră - datorită lui ușor pentru a ridica și de a elimina heringii coaja și în viitor, aceasta va ajuta, de asemenea, să se separe ușor fileul de creasta.

Deci, pe partea din spate a aripioarelor de pește poate fi văzut - ele trebuie să fie tăiate cu grijă.

Apoi, cârlig pielea de pește cu un cuțit (sau cu degetul dacă preferați) și înăsprește-l la coada. Faceți același lucru pe de altă parte. Peel separate destul de ușor, dar la fel de ușor se rupe, astfel încât în ​​acest stadiu, este mai bine să nu se grăbească.

Asigurați fiecare parte a cozii o pereche de crestături mai adânc în direcția capului.

Acum, rândul său, burta hering în sus - puteți vedea aripioarele și „liniuță“, care pornesc de la coadă. Apuca un cuțit „liniuță“ și trage în sus, până când capul lui.

Apoi taie capul, capul de cuțit sub aripioara, situat în apropiere de branhii.

Toate, cu excepția ouălor sau lapte, pot fi eliminate. Scapă de film întunecat în interiorul burta de pește și se clătește cu apă rece (sau au doar un bun pat cu prosoape de hârtie).

Cu o mână, țineți heringul de coadă, pentru a primi degetele sub tăieturile si separa fileul de creasta. Fa-o încet, astfel încât în ​​pulpa a rămas creasta osoasă scăzută poate fi eliminată.

Tăiați secțiunea coada - după acest complot în hering sărat mai. Deci, ai lăsat două bucăți de file de pește. hering clar de os suplimentar, dacă este cazul, au fost foarte simplu - așezați fileurile pe o masă, astfel încât a fost vizibilă partea „interior“ (la fel ca în fotografie), și treceți vârful degetului într-unul sau în celălalt sens.

Dacă vă simțiți că undeva acolo a ramas un os - le elimina cu un cuțit, a luat pentru marginea proeminentă.

Cum cele mai bune de a depune un hering

Se taie fileurile rezultând în bucăți porțiuni și aranja pe un platou. Dacă sunteți depunerea unei hering, în plus față de cartofi în jachete lor, apoi se presara cu oțet, felie ceapa semi-inele și se toarnă ulei. Hering este gata! Sau Bucatari astfel role minunate hering. Pentru a face acest lucru, se taie în bucăți de pește nu este în valoare de ea.

Daca gatiti hering salata, reteta sunteți sigur că veți găsi recomandări cum să taie pește. De fapt, pentru a curăța un hering rapid, nu este atât de dificil, principalul lucru în mod corect pentru a se conforma cu coerența și verificați cu atenție fileurile de pește pentru prezența osului înainte de tăiere.

Hering, de asemenea, ne place să cumpere. Și asta este întreg. Și în borcane bine, este foarte diferit. Vă mulțumim pentru un astfel de atelier. Ne face de obicei soțul ei. Afacerea mea este de a cumpăra hering. )

Imediat îmi amintesc cazul. El a venit la prietenul nostru și soțul ei pentru a vizita. Și soțul ei este un francez. Ei bine, el a scufundat în suflet? oh, zâmbet. campanie vodcă și hering nostru. de fiecare dată când am venit aici, doar noi, și o dată o astfel de cuvinte pur românești: hering vodka-. și râde. și noi cu el. Ei au aici un hering nu se va găsi. Cu un prieten ia departe. Și au gustat deliciile noastre.

Da, bine spus și arătat cum să curețe și să taie hering. Nu știam ce să fac incizii pe partea din spate a hering. Dar, în general, am făcut totul greșit. Cu stimă, Anna.